Albero diffuso in Israele e importante risorsa agricola dei paesi della Bibbia. Viene coltivato per i suoi frutti, dai quali si ricava l'olio, e anche per il suo legno. L'ulivo è usato spesso nelle Scritture come simbolo della casa di Israele.

La casa di Israele è paragonata a un ulivo, i cui rami sono spezzati e dispersi, 1 Ne. 10:12 (1 Ne. 15:12). Il Signore paragonò la casa di Israele a un ulivo domestico, Giac. 5–6. Joseph Smith chiamò la rivelazione contenuta nella sezione 88 di Dottrina e Alleanze Foglia d'ulivo, Introduzione a DeA 88. Un nobiluomo disse ai suoi servi di andare nella vigna e di piantare dodici ulivi, DeA 101:43–62.