Nell'Antico Testamento retto figlio di Noè e, secondo la tradizione, progenitore dei popoli semiti, fra i quali Arabi, Ebrei, Babilonesi, Siriani, Fenici e Assiri (Gen. 5:29–32; 6:10; 7:13; 9:26; 10:21–32; Mosè 8:12). Nelle rivelazioni degli ultimi giorni Sem è chiamato «grande sommo sacerdote» (DeA 138:41).