Nei tempi antichi elemento importante per la conservazione del cibo. Era considerato un elemento indispensabile alla vita.

La moglie di Lot diventò una statua di sale, Gen. 19:26. Voi siete il sale della terra, Mat. 5:13 (Luca 14:34; 3 Ne. 12:13). Il popolo dell'alleanza del Signore è considerato il sale della terra, DeA 101:39–40. Se i santi non sono i salvatori degli uomini, essi sono come il sale che ha perduto il suo sapore, DeA 103:9–10.