Première récolte faite pendant la saison. À l'époque de l'Ancien Testament, on les offrait au Seigneur (Lé 23:9–20). Ceux qui acceptent l'Évangile et persévèrent fidèlement jusqu'à la fin sont, d'une manière symbolique, les prémices, car ils appartiennent à Dieu.

Ceux qui suivent l'Agneau partout où il va sont des prémices pour Dieu, Ap 14:4. Ceux qui descendront les premiers avec le Christ sont les prémices, D&A 88:98.