Substance alimentaire menue et granuleuse ayant le goût d'un gâteau au miel (Ex 16:14–31) ou de biscuit à l'huile (No 11:8). Le Seigneur la fournit pour nourrir les Israélites pendant leurs quarante années dans le désert (Ex 16:4–5, 14–30, 35; Jos 5:12; 1 Né 17:28).

Les Israélites l'appelèrent manne (ou mân hou en hébreu), qui voulait dire: «Qu'est-ce que c'est?» car ils ne savaient pas ce que c'était (Ex 16:15). On l'appelait aussi «pain venu du ciel» (Ps 78:24–25; Jn 6:31). C'était un symbole du Christ, qui serait le pain de vie (Jn 6:31–35).